逆转脂肪肝，饮食应该注意什么

很多朋友体检发现脂肪肝，都想知道怎么能逆转脂肪肝，今天给大家科普一下如何有效逆转脂肪肝。

先纠正两个概念，也就是讲一下两个误区：第一，我们不要认为吃素就是好的，盲目的吃素可能会加重脂肪肝。饮食上我们应该补充优质的蛋白质，因为蛋白质就像一个搬运工一样，可以脂蛋白的形式把肝脏存储的脂肪清除出去。第二，不要盲目的限制脂肪摄入，很多人觉得，自己有脂肪肝了，一点儿脂肪都不能吃，这是不对的，人体每天都需要一些必需的脂肪酸，必需要从食物中获得，这些脂肪酸和磷脂结合，有利于脂肪从肝脏中排出去。

想要逆转脂肪肝生活中有以下六个行之有效的方法：

第一、减肥。我们可以自己测算一下自己的体质指数，也就是用体重（kg）除以身高（m）的平方，得数在18.5-24之间就是正常体重。假设体重80kg，身高170cm，那么体质指数就是27.7。而超过24就是超重，超过28就是肥胖。对于超重或者肥胖的朋友，都必须要减肥。

第二、戒酒。长期大量的饮酒会造成脂肪代谢紊乱，导致脂肪在肝细胞内堆积，形成脂肪肝。而且不论是酒精肝还是脂肪肝都会导致肝脏发生病变，导致肝硬化甚至癌变，戒酒是非常必要的。

第三、补充优质蛋白质。比如牛奶，鸡蛋，鱼肉，虾肉，鸡肉，牛肉这些都是优质的蛋白质，海参，鲍鱼这些都要往后排。

第四、要多吃杂粮。比如荞麦，玉米，红豆，绿豆，黑豆，糙米，这些都会让人饱腹感增强。

第五、迈开腿多运动。这样也有助于我们控制体重，运动首选挥拍类的运动，比如乒乓球、羽毛球，当然慢跑、快走、游泳这些也都可以，以找一个适合自己的，坚持下去。

第六、少吃糖。当糖进入到我们身体里，我们身体感觉到高糖的时候，就会把多余的糖分储存起来，转化为脂肪，所以高碳水、高糖的食物也会让脂肪肝程度加深。

山西省心血管病医院 陈晨